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软煎饼好吃又营养，我家经常做着吃，老少都喜欢这一口，加上自己喜欢的蔬菜、鸡蛋和成面糊，当早餐快捷营养好吃！
1.首先取适量面粉放入大点的容器中，准备适量清水，左手往容器中倒入少量清水，右手用筷子同时顺时针搅拌，初学者一定要一次少加水慢慢调，多练几次就可以了。
2.边加水边用筷子将面糊搅拌均匀，一直搅到不会出现小颗粒为止。
3.调好的面糊应该是用勺子舀起一勺，往下倒的时候呈现出线状往下流。如果出现水滴的状态，那说明面糊还是很稠，应该再加点水再搅拌。
4.如图所示我的面糊已调糊，这种稀稠状态正好，太稠摊不薄，太稀不好成型翻个。
5.我调好的面糊加入葱花和喜欢的蔬菜、食盐、鸡蛋、五香粉搅匀。用平底锅刷油，舀一勺面糊倒入锅中，转动把饼让面糊成圆饼状，待凝固后翻个煎另一面，煎至两面微黄就可以了。
第一张饼图片我是用芹菜叶子做的软煎饼，最后这张是如图调的面糊做成的，自我感觉还不错嘿嘿！
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